• 1家3口2菜1汤晚餐,好吃又实惠家人吃得香,网友:满满

  • 发布日期:2020-07-13 03:59   来源:未知   阅读:

小暑过后天气越来越热,天气炎热,人也变得没啥胃口, 这时就要主妇多点花心思,荤素巧搭配,既能补充营养又能调动起家人的胃口。家有孩子,不点外卖也不将就,精心制作每一餐给孩子补充营养。 晒晒武汉三口之家的2菜1汤晚餐,西葫芦烧泥鳅VS地三鲜VS玉米冬瓜骨汤,成本不足25元。虽然没有大鱼大肉,但是小暑吃泥鳅赛人参,营养价值不低于鱼肉,价格却经济实惠多了; 而汤汤水水,既滋补易吸收,还能清热解暑; 蔬菜是每餐都必不可少。 晒到朋友圈, 网友:满满的母爱。你喜欢码?

“小暑吃它赛人参”,泥鳅是“水中人参”高蛋白、低脂肪,泥鳅的肉嫩刺少,味道鲜美,是老少皆宜食补食材。泥鳅的做法多种多样,炖、煸,煮、炸、炖汤等,今天就用它搭配着西葫芦一起烧,这菜泥鳅的肉质鲜美,西葫芦的清香脆嫩,鲜香味美又开胃,是夏季不可错过的滋补养生菜肴。

【西葫芦烧泥鳅】

原料: 泥鳅 西葫芦

制作:热锅凉油,下入准备好泥鳅进锅煎,将其表面煎至金黄,加入几片姜进锅煸炒两下,烹入料酒和酱油翻炒均匀,加入水后加盖焖煮5,6分钟;加入准备好西葫芦块翻炒均匀,加入大量的蒜瓣和红椒进锅继续焖煮三分钟,加入盐翻炒均匀后大火收汁即可。

“地三鲜”是一道传统的东北名菜, 是由三种食材: 茄子、土豆和青椒一起炒制而成。 这三种食材都很家常,价格都很便宜,但营养价值却都很丰富,是用很普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。 今天我给大家做的这道“地三鲜”是少油版的,无须将食材过油,只用普通炒菜的油就能做好,吃起来更健康。 这菜鲜香味浓, 开胃又下饭,是道美味又实惠的下饭菜。

【地三鲜】(少油版)

原料: 茄子 土豆 青红椒

制作:茄子切成条后加入少许盐腌制一下;提前调制好碗汁:盐、料酒、生抽、蒜末,蚝油,淀粉和少许水,拌均匀备用;这时茄子也腌制微微出汁,拌入淀粉,让淀粉均匀裹在茄子条表面上。热锅凉油,先下入土豆进锅去煎至微微透明后,再将茄子条平铺在土豆条上;加盖焖上3分钟;加入青红椒片,倒入准备好的碗汁翻炒均匀,大火收汁即可。

夏天天气炎热,动一下就大汗淋漓,带走了大量的水分,因此夏季一定要注意补水,而喝汤不仅能帮助我们补充水分,还能补充营养,也能清热解暑。 今天小编给大家推荐一道非常适合夏天喝的“冬瓜玉米骨汤”,主要食材是脊骨、冬瓜和玉米。用猪骨炖汤,不仅能让猪骨的营养融入汤中, 还让汤汁味道更鲜美。再搭配上时令的蔬菜,冬瓜和玉米,汤水甘甜,鲜美好喝不油腻,清热解暑又滋补,助你安然度夏。

【冬瓜玉米骨汤】

原料: 冬瓜 玉米 脊骨

制作:烧锅水,将脊骨放入锅中去煮,加入姜片去腥,焯出浮沫后洗净; 将脊骨放入电炖锅中,加入带皮的冬瓜块和玉米块,一次性加入足量的水,加入3片姜,按下电炖锅上炖骨汤的功能键;时间到,“冬瓜玉米骨汤”就炖好了,加入适量的盐调味即可。